横浜本牧カフェ・ニルソン

チョコレートブラウニーのタルト

タルト生地に、ブラウニーを流し込んで焼きました。

ブラウニーの中にはくるみと、赤ワインに漬けたレーズンとオレンジピール。

タルト生地とチョコはやっぱり、相性がいいですね～。

洋梨のキャラメルケーキ

洋梨をキャラメルソースとバターでソテーしたものを、生地に入れました。

キャラメルソースもそのまま入れたので、生地もほんのりキャラメル色に。

洋梨の出回る時期は、あっという間なので、慌てていろいろ作っています。

今年は、ジャムも作ってみたところ、好評でした.....。

抹茶のガトーショコラ

寒くなってくると、チョコものが食べたくなります。

今回は、久しぶりに「抹茶のガトーショコラ」

久しぶりに美味しい～！

これから、どんどんチョコのお菓子が、お店に並ぶと思います。お楽しみに!

かぼちゃとさつまいものタルト

バターでソテーしたかぼちゃとさつまいもを、砂糖とシナモンを絡めて、アーモンドクリーム

にのせて、焼きこみました。

秋らしいタルト......秋は、美味しいものがたくさんでいろいろ作るのが楽しいです。

オレンジジュース＆チョコチップパン

先日焼いたこのパンは、オレンジジュースでこねて、中にチョコチップとオレンジピールを

入れました。

オレンジとチョコ.....この組み合わせはやっぱり美味しい！（チョコとベリーはもっと好き。）