抹茶とお豆のタルト

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明けましておめでとうございます。今年も一年、よろしくお願い致します。

母の煮た、三色のお豆をタルトにしたいと思い、抹茶のアーモンドクリームの上にのせ

いつもより、しょっぱめにしたクランブルをかけて焼きました。

クランブルのしょっぱさと、お豆のほんのりの甘さ、抹茶のほろ苦さが良く合います。
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by cafe_nilson | 2012-01-04 23:05 | sweets  

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