ブラムリーアップルのクランブルパイ

b0122599_22174972.jpg


いただいた「ブラムリーアップル」。

初めて聞く名前のりんご。信州小布施のものです。

酸味が強く、煮崩れの早いりんごなので、アップルパイにしたいな.....と

アーモンドクリームを敷き、さっと煮たりんごとクランブルをのせて焼きました。

甘酸っぱいところが美味しくて、アップルパイにしてよかった!!

すぐに、完売したので、生地を仕込み、明朝、もう一台焼く予定です。
[PR]

by cafe_nilson | 2012-10-06 22:32 | sweets  

<< 洋梨のタルト ビスコッティ >>