エンジェルフードケーキ

クッキー生地を作ると、卵白が余ります。

このケーキは、卵白の力で膨らませます。

シフォンケーキ型で焼いて、真っ白く天使の帽子のようなので、この名前がついたのでしょう。

今回は、ココナッツフレークを混ぜたので、食感がシャキシャキ。

味もさっぱりしているので、クリームとベリーソースをかけました。
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by cafe_nilson | 2008-11-29 22:15 | sweets  

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