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カテゴリ:sweets( 270 )

 

レモンジャム


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年明けから、レモンジャムを作り始めています。
今年も結構、収穫出来そうです。
色々作りますよ〜。お楽しみに。


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by cafe_nilson | 2017-01-27 16:42 | sweets  

明けましておめでとうございます

あっと言う間に2017年になりました。
年末の記憶が、あまりありません…。
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酉年クッキーです。ニワトリではなく、コトリです。
今年もどうぞよろしくお願い致します★
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by cafe_nilson | 2017-01-05 17:47 | sweets  

merryXmas★



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今年のクリスマスも終わっていきます。
明日からは、新年の準備に取り掛からないと!
写真のケーキは、今年ご注文頂いたクリスマスケーキ。
Xmasタルトとビュッシュドノエル。
ご注文下さった皆様、ありがとうございました‼︎
私のケーキでが、皆様のXmasのひと時に、お役に立てていたら嬉しいです。
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私にもちびっ子サンタが、カードをくれました。
ありがとう★




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by cafe_nilson | 2016-12-25 10:41 | sweets  

スモア

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最近、よく作っているお菓子「スモア」。
ビスケットの間に、チョコとマシュマロを
サンドしてあります。
マシュマロが甘いので、チョコはビターにしました。
私も大好きな懐かしいお菓子です。


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by cafe_nilson | 2016-12-20 09:26 | sweets  

さつまいもと黒ゴマのロールケーキ

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だんだん秋が深まってきました。
秋は美味しい物がいっぱい。
色々作るのも、楽しみです。
今回は、黒ゴマ入りの生地に、甘く煮たさつまいもを入れて、
クリームと一緒にクルクル巻きました。
今週は、りんごが沢山入ったりんごのケーキもありますよ。

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by cafe_nilson | 2016-11-05 11:52 | sweets  

Halloweenのお菓子

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先月末から、ハロウィンのお菓子を焼き始めています。
かぼちゃとコウモリと黒猫の入った、ハロウィンクッキーに、かぼちゃクッキー、パンプキンボールなど。
今月末まで焼き続けます。




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by cafe_nilson | 2016-10-08 17:30 | sweets  

キャロットケーキ

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にんじん高いなぁ…と、にんじんの事を考えていたら、キャロットケーキが食べたくなりました。
今回は、スパイスを効かせてレーズンとくるみも入れました。
使ってしまったにんじん。買い置きをしておこうと、新しいのを買いに行ったら、やはり高かった…。
ナゼもっと安い時に作らなかったのかと後悔。
ケーキは美味しく出来て満足ですが。
上にのせたクリームは、
クリームチーズフロスティングです。
一緒に食べると更に美味しい!
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by cafe_nilson | 2016-10-01 11:54 | sweets  

塩キャラメルケーキ

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少し秋めいてきたので、キャラメルを使ったケーキを焼きました。
でも、まだまだ暑いから、塩を効かせた塩キャラメルケーキに。
あまじょっぱいケーキ。生クリームとよく合います。
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by cafe_nilson | 2016-09-11 15:52 | sweets  

コンポートプルーンのタルト

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最近、フルーツコーナーでプルーンをよく見かけたので、思い出して焼きました。
私は生のプルーンではなく、ドライプルーンをスパイスティーと赤ワインで、柔らかくコンポートにしてから、タルトに焼き込みました。
このプルーンだけを冷やして食べるのも、大好きです。
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by cafe_nilson | 2016-09-01 21:53 | sweets  

ラズベリーヨーグルトスフレケーキ

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今年は、庭のラズベリーがちょっとしか採れなかった
ので、お菓子に使う分だけジャムにしました。
いつものヨーグルトスフレケーキに合うと思い、
ラズベリーソースを生地の間にはさみました。
甘酸っぱいラズベリーと、ヨーグルト生地の優しい味が
よく合います。

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by cafe_nilson | 2016-08-07 15:44 | sweets