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塩キャラメルのマフィン

急に思い立って、「塩キャラメルマフィン」を焼きました。

塩を利かせた、プレーン生地とキャラメル生地をマーブルに。

味見をしたら、美味しい!!もっと食べたくなりました。
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by cafe_nilson | 2009-07-31 21:46 | sweets  

ピンクグレープフルーツのシフォンケーキ

いつも、オレンジや甘夏で作るシフォンを、グーレープフルーツで作りました。

ほろ苦いグレープフルーツの皮と、実もそのまま潰して入っています。

クリームも水切りしたヨーグルトと混ぜて、さわやかに。グレープフルーツジャムも添えてあります。
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by cafe_nilson | 2009-07-30 21:24 | sweets  

ミルクティーのパン

ミルクティーでこねたパン。

生地に、紅茶葉も入れたので焼きあがりは、店内に紅茶のいい香りが広がりました。

ふんわりした生地が美味しいパンです。
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by cafe_nilson | 2009-07-25 22:41 | pan  

天然酵母のフォカッチャ

久しぶりの天然酵母フォカッチャ。

今回は焼く前に、オリーブオイル、ハーブソルトと粉チーズを振ってみました。

次は、大好きなドライトマトで!

酵母で作ると、フォカッチャももっちり。
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by cafe_nilson | 2009-07-23 22:08 | pan  

塩チョコマフィン

いつものチョコマフィンに、塩をきかせました。

塩味のきいたしっとりのココア生地に、チョコチップがゴロっと。

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by cafe_nilson | 2009-07-17 22:21 | sweets  

抹茶と甘納豆のショートケーキ

いちごの季節も、ずっと前に終わったのですが、ショートケーキを作りたくなりました。

抹茶好きが来店予定なので、スポンジを抹茶に。

クリームと甘納豆をサンド。

甘納豆が甘いので、クリームは甘さ控えめにしました。

ミックス甘納豆を使って、彩りもかわいくなりました。
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by cafe_nilson | 2009-07-11 22:43 | sweets  

天然酵母のリュスティック

先日、外出した時食べたリュスティックがおいしくて、自分でも久々に作りました。

ぷっくりかわいく焼けました!

焼きたては、お店の中が粉の甘い香りでいっぱいに。

幸せな瞬間です。
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by cafe_nilson | 2009-07-10 22:17 | pan  

あんずのタルト

今年も、長野からあんずを取り寄せました。

早速、先日ジャムを作ったので、今回はシロップ漬けにしたあんずでタルトを!

あとは、何を作ろうかな......?

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by cafe_nilson | 2009-07-09 22:40 | sweets  

キャロットシフォンケーキ

にんじんのシフォンケーキ。

甘いにんじんだったので、ケーキにしました。

発色を良くする為、一度少し、茹でてからすりおろして生地に投入。

ところどころ、オレンジ色が見えるのが、かわいい。
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by cafe_nilson | 2009-07-04 22:22 | sweets  

ONE!ひとつきりの命たち

作家をしている友人が、捨て犬や保護犬の事を書いた本、「君と一緒に生きよう」を以前

ご紹介させていただきました。

今回、その現状を多くの方に知っていただく為のイベントが行われる事になりました。

そこで、私にもできることを......と物品販売部門で、参加させて頂く事に。

お菓子の売り上げを全額、寄付させていただきます。

会場では、作家の方の対談トーク、写真展、犬の里親探しなども行われる様です。

残念ながら、私は、会場には行けませんが、ご成功を祈っています。

日時    7月3日(金) 13時~19時
       7月4日(土) 11時~18時

会場    毎日ホール(入場無料)


東京都千代田区一ツ橋1-1-1 

東京メトロ東西線竹橋駅直結 パレスサイドビルB1

(犬猫同伴でのご来場はご遠慮願います。)


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by cafe_nilson | 2009-07-02 22:55 | event