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ありがとうございます!5周年

4月28日で、カフェ ニルソンはおかげ様で5周年を迎えます!

今までご来店下さった皆様、本当にありがとうございます。

感謝を込めて、4月27日(金)~5月7日(月)期間中お買い上げ下さったお客様に、

ささやかですが、ナッツ&メレンゲの小さなお菓子をプレゼント致します。

また新たな6年目、沢山の方々に出逢える事を楽しみに、

そして私自身も今以上に頑張っていきたいと思いますので、これからもどうぞカフェ ニルソンを

よろしくお願い致します!!
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by cafe_nilson | 2012-04-26 22:57 | other  

天然酵母 よもぎ&黒豆マフィン

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生地によもぎの粉末を入れ、黒豆の甘納豆を混ぜ込みました。

もっちり生地が、草餅みたいなので、アクセントに甘い黒豆。

春らしいパンが出来ました。
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by cafe_nilson | 2012-04-22 22:34 | pan  

新刊!!

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作家の友人の新刊が、届きました。

「福島原発20キロ圏内のペットレスキュー おいで、一緒に行こう」 森 絵都 (4月21日発売)

昨年の震災以降、福島に入り、取材を続けていた彼女。

「いってきます。」のメールをもらった時は、やはり心配でした。同時に、ずっと気になっていた

福島の動物たちの事を聞けるかも.....とも。

この記録を読んで、自分には動物達の為に、何が出来るだろうと改めて考えました。

続けられる事......そうじゃないと意味がないなと。

今の私に出来ること......毎月、協力させて頂いている、保護犬の為の「間門ハウスバザー」

今月も、4月22日(日)11時~17時に開催されます。

カフェニルソンもお菓子、犬用のパン等で参加しています。

17時~はR&Bのライブもあるそうです♪

自分の作ったお菓子で、一匹でも多くの動物の命が助かる事を願って......

小さな小さな事ですが。
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by cafe_nilson | 2012-04-18 23:11 | other  

いちごのクッキー

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桜のクッキーが終了したので、次は「いちごのクッキー」です。

フリーズドライのいちごパウダーを混ぜ込み、ほんのり甘酸っぱい生地に。

ピンク色が、かわいいクッキーです。
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by cafe_nilson | 2012-04-15 22:35 | sweets  

天然酵母 甜菜糖のパン

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せっかく、甜菜糖を買ったので、いろいろ挑戦しています。

今日は、パン!

生地に混ぜ込み、上にも振りかけてから焼きました。

ほんのり甘い生地と、上にのせた甜菜糖がカリカリで美味しい!!
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by cafe_nilson | 2012-04-09 22:20 | pan  

桜のシフォンケーキ

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本牧通りの桜並木も、咲き始めましたが、満開!!まではもう少し。

カフェ ニルソンは、今年も桜のお菓子を焼いています。

今回は、シフォンケーキ。毎年、楽しみにして下さっている方も多いお菓子。

桜の葉パウダーを混ぜ込み、塩をちょっと効かせてあります。

桜のクッキーも、桜が散るまで焼く予定です。気になる方は、お早めに!
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by cafe_nilson | 2012-04-06 21:53 | sweets