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コーヒーナッツクリームのショートケーキ

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毎日、暑い日が続きます......これから8月だというのに(涙)。

久々に作った、「コーヒーナッツクリームのショートケーキ」。

コーヒー生地のスポンジに、ローストした二種類のナッツを混ぜたクリームをサンド。

さっぱりしたケーキなので、暑い日も美味しく食べられます。
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by cafe_nilson | 2014-07-25 21:27 | sweets  

あんずのジャム

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昨年は、不作で届かなかったあんずですが、今年は無事、長野から届きました。

早速、ジャムとシロップ漬けにしました。(シロップは、「あんずソーダ」にします。)

ジャムは、数少ないのでお早めに!
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by cafe_nilson | 2014-07-12 22:34 | sweets  

天然酵母 オレンジヨーグルトパン

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ヨーグルトでこねた生地に、オレンジピールを混ぜ込みました。

ヨーグルトとオレンジピールの酸味に、グラニュー糖をかけて甘さをプラス!

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こちらは、イーストで作った「抹茶とホワイトチョコのベーグル」。

抹茶のほろ苦さと、ホワイトチョコの甘さが良く合います。
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by cafe_nilson | 2014-07-06 22:31 | pan