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塩キャラメルケーキ

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少し秋めいてきたので、キャラメルを使ったケーキを焼きました。
でも、まだまだ暑いから、塩を効かせた塩キャラメルケーキに。
あまじょっぱいケーキ。生クリームとよく合います。
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by cafe_nilson | 2016-09-11 15:52 | sweets  

コンポートプルーンのタルト

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最近、フルーツコーナーでプルーンをよく見かけたので、思い出して焼きました。
私は生のプルーンではなく、ドライプルーンをスパイスティーと赤ワインで、柔らかくコンポートにしてから、タルトに焼き込みました。
このプルーンだけを冷やして食べるのも、大好きです。
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by cafe_nilson | 2016-09-01 21:53 | sweets