ブラムリーアップルのクランブルパイ
2012年 10月 06日
いただいた「ブラムリーアップル」。
初めて聞く名前のりんご。信州小布施のものです。
酸味が強く、煮崩れの早いりんごなので、アップルパイにしたいな.....と
アーモンドクリームを敷き、さっと煮たりんごとクランブルをのせて焼きました。
甘酸っぱいところが美味しくて、アップルパイにしてよかった!!
すぐに、完売したので、生地を仕込み、明朝、もう一台焼く予定です。
by cafe_nilson | 2012-10-06 22:32 | sweets