ハイジの白パン

天然酵母で、白パンを作ってみよう!と思いつつ、忘れていました。

白パンといえば、ハイジ。(私の中で)

クララの家の食事で出た白パンをこっそり、毎度、部屋のクローゼットに隠していたハイジ。

貧乏で、いつも黒くて硬いパンしか食べられないペーターのおばあさんにあげる為。

しかし、クローゼットのパンは、カビていました......。(涙)

そんな事を思い出しつつ作りました。(ペーターのおばあさんにも食べさせたい)

牛乳でこねたので、天然酵母パンでも、しっとりふわふわです。
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by cafe_nilson | 2008-08-30 21:50 | pan  

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